طريقة عمل العرقسوس

عرق السوس

من المشروبات الرمضانية المنعشة التي يطلبها جسم الصائم بعيداً عن باقي العصائر والمشروبات الأخرى يعتبر نقيع عرق السوس من أكثر المشروبات فائدةً للجسم .

و لعمل ابريق منعش من شراب عرق السوس اليكم الطريقة:

المكونات والمقادير:

٣٠٠ غ من عيدان عرق السوس المطحونة.

ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم .

١٥ كوب ماء .

طريقة التحضير :

• نحضّر كيس من قماش الخام.

• نضع مسحوق العرق سوس في الكيس.

• ننثر ملعقة كربونات الصوديوم فوق مسحوق عرق السوس.

• نربط الكيس ليصبح علو شكل صرة .

• نضع الكيس في وعاء ونصب الماء فوقه .

• نتركه منقوع لمدة ٢٤ ساعة ونقلبه من حين لأخر ونصب من نفس الماء فوقه .

• في اليوم التالي يكون شراب عرق السوس جاهزاً.

• يقدم بارداً وبالهناء والشفاء.

تتميز شجرة عرق السوس بفوائدها الغذائية الكثيرة

وتستخدم جذورعا لعمل شراب السوس المنعش ، يحتوي عرق السوس على البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيزيوم وهو ملين للمعدة وينفع لعلاج القرحة ومطهر للأمعاء ويقال فيه ( شفا وخمير يا عرق سوس)

فهو مقوي ومنقي للدم

عرفه المصريون القدماء والبابليين ، وجدت عروق السوس في قبر الملك توت عنخ آمون.

كان الأطباء الفراعنة يخلطونه مع الدواء المر لتحسين طعمه ويقول فيه:ابن سينا

(إن عصارته تنفع في الجروح وهو يلين قصبة الرئة وينقيها وينفع الرئة والحلق وينقي الصوت ويسكن العطش وينفع في التهاب الأمعاء.

المصدر: موقع طريقة.