مقادير شوربة البطاطس بالدجاج:
١ بطاطا كبيرة، مقطعة مربعات صغبرة
٢ جزر، مقطعة مربعات صغبرة
١ بصلة كبيرة، مقطعة مريعات صغيرة
جبنة تشيدر مفرومة
ملح وفلفل اسود
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره قرفة
١ ملعقة صغيره كمون
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ صدر دجاج، مفروم ومخلوط بالكزبرة والثوم والملح
٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب كريما طازجة
٢ مكعب مرق دجاج
ثوم مفرومة
كزبرة
٢ ليتر ماء
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج
١. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم البصل، الخضار، الدقيق، الملح، القرفة، الكركم، الكمون، الفلفل الاسود والثوم ويقلب جيدا ثم يضاف الماء ويترك يغلي حتى تستوي الخضار ثم تخلط كل المكونات بالخلاط الكهربائي وترجع على نار متوسطة.
١ بطاطا كبيرة، مقطعة مربعات صغبرة
٢ جزر، مقطعة مربعات صغبرة
١ بصلة كبيرة، مقطعة مريعات صغيرة
جبنة تشيدر مفرومة
ملح وفلفل اسود
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره قرفة
١ ملعقة صغيره كمون
١⁄٤ كوب زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة دقيق
١⁄٢ صدر دجاج، مفروم ومخلوط بالكزبرة والثوم والملح
٢ كوب حليب سائل
١⁄٢ كوب كريما طازجة
٢ مكعب مرق دجاج
ثوم مفرومة
كزبرة
٢ ليتر ماء
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج
١. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم البصل، الخضار، الدقيق، الملح، القرفة، الكركم، الكمون، الفلفل الاسود والثوم ويقلب جيدا ثم يضاف الماء ويترك يغلي حتى تستوي الخضار ثم تخلط كل المكونات بالخلاط الكهربائي وترجع على نار متوسطة.
٢. يضاف الحليب، الكريما، المرق والجبنة ويقلب جيدا.
٣. يشكل كرات من خليط الدجاج ثم يضاف على الشوربة مع التحريك، تترك لمدة 15 دقيقة ثم تقدم فورا مع التزين بالكزبرة والجبنة المبشورة.
المصدر: شهية.
0 التعليقات:
إرسال تعليق